La Triboulette
La Triboulette Blonde (alcool 5 % vol.) : La bière est de couleur jaune doré. Son arôme de houblon fin se teinte de notes épicées. Moelleuse… Lire la suite »La Triboulette
Romain Capelle
Deux produits traditionnels du Hainaut se marient pour séduire les gourmands et étonner les gourmets
Porto, xérès, jurançon ou sauternes… voici quelques-uns des vins servis habituellement avec la Lucullus de Valenciennes ou langue Lucullus de Valenciennes, une spécialité du Hainaut mariant le foie gras à la langue de bœuf fumée. Soyons quelque peu iconoclastes ! Pourquoi ne pas associer à cette délicate charcuterie valenciennoise une bière artisanale de terroir, une Choulette ambrée par exemple ?
Découvrez les saveurs des chocolats à la bière La Choulette framboise et ambrée.
Avec le concours de la Brasserie La Choulette , les Pâtissiers Chocolatiers du Hainaut ont réalisé deux nouvelles spécialités du nord au chocolat associées à la bière de la brasserie La Choulette.
La d’Artagnan, une bière de cape et d’épée, signée Alain Dhaussy
En donnant le nom La d’Artagnan à sa dernière création, l’artisan brasseur désire rendre hommage au plus célèbre des mousquetaires du Roi, Charles de Batz-Castelmore, immortalisé par la trilogie romanesque d’Alexandre Dumas.
La Sans Culotte de Noël, une bière qui réchauffe
À la brasserie artisanale la Choulette, Alain Dhaussy et son équipe ont décidé de renouveler l’image de leur célèbre breuvage. La bouteille 33 cl se voie désormais habillée d’un blanc nacré courronée d’une capsule rouge.
L’Esprit de Choulette
Quintessence d’une sélection de bières de garde à fermentation haute, l’Esprit de Choulette arbore une étincelante robe cristalline. Ce haut degré de pureté se décline en une eau-de-vie puissante, harmonieuse et élégante.
Le “grand Choleur” a l’origine du nom de la brasserie artisanale “la Choulette”…
La brasserie La Choulette empruntent son nom au jeu de crosse. En effet, Choulette désigne la petite balle de bois que l’on frappe à l’aide d’une crosse. Très populaire au xixe siècle, le jeu traditionnel se pratique encore dans le Hainaut.
Notre expert : Pierre-André Dubois
Après le baccalauréat (1946) il s’initie sur les plans théorique et pratique aux techniques des industries agricoles (sucrerie, distillerie, laiterie, meunerie et, plus particulièrement, la brasserie)
Notre expert : Philippe Voluer
Philippe Voluer est surtout connu aujourd’hui comme le créateur en 1984 du musée européen de la Bière – le plus grand musée de la Bière du monde – dont il fut le conservateur jusqu’en 2000.
Notre expert : Jean-Marc Depuydt
The term minimalism is also used to describe a trend in design and architecture where in the subject is reduced to its necessary elements. Minimalist design has been highly influenced by Japanese traditional design and architecture. In addition, the work of De Stijl artists is a major source of reference for this kind of work.