Deux produits traditionnels du Hainaut se marient pour séduire les gourmands et étonner les gourmets
Porto, xérès, jurançon ou sauternes… voici quelques-uns des vins servis habituellement avec la Lucullus de Valenciennes ou langue Lucullus de Valenciennes, une spécialité du Hainaut mariant le foie gras à la langue de bœuf fumée. Soyons quelque peu iconoclastes ! Pourquoi ne pas associer à cette délicate charcuterie valenciennoise une bière artisanale de terroir, une Choulette ambrée par exemple ?