Au mois de mars 2015

La Battle of Cambrai, une « histoire » d’attachement à la région

Soldats britanniques installés dans les tranchées - Brasserie Artisanale La Choulette - Hordain, Valenciennes
- Historien dans l’âme, Alain Dhaussy a décidé de célé­brer à sa façon le cen­te­naire de la Première Guerre mon­diale. Pour évoquer le conflit dont sa terre fut le théâ­tre, l’arti­san bras­seur s’est entouré de spé­cia­lis­tes comme Alain Delzant, un ami pas­sionné d’his­toire locale. De leur fruc­tueuse col­la­bo­ra­tion est née une bière de par­tage qui rend hom­mage aux Tommies ayant par­ti­cipé à la Bataille de Cambrai en 1917.

Reportage Battle of Cambrai - France 3 régions IMG/flv/bat­tle2.flv

Un rendez-vous avec la grande his­toire

- Avec l’intro­duc­tion de 476 chars d’assaut (dont 350 armés) et des trou­pes com­man­dos, l’opé­ra­tion mili­taire qui débuta le 20 novem­bre 1917 don­nait une nou­velle impul­sion à la guerre de mou­ve­ment !
Mais l’effet de sur­prise passé, les trou­pes bri­tan­ni­ques sont arrê­tés dans leur élan et les sol­dats alle­mands par­ti­cu­liè­re­ment expé­ri­men­tés et lour­de­ment armés inves­tis­sent à nou­veau le ter­rain gagné par l’ennemi. Un combat très meur­trier en vérité dans lequel péri­rent 90 000 sol­dats envi­ron et qui dura jusqu’au 4 décem­bre 1917 ! Pour ne pas oublier ces épisodes dou­lou­reux qui ont marqué la région, on peut tou­jours les faire revi­vre à tra­vers des com­mé­mo­ra­tions… Et pour­quoi pas une bière élaborée en sou­ve­nir de l’événement ? Battle of Cambrai, une bière de partage - Brasserie Artisanale La Choulette - Hordain, Valenciennes

Une bière légère portée par l’amitié et la complicité

- Élaborée à partir d’une sélec­tion de malts blonds et pâles, cette bière de garde blonde titre 6 ° et se déguste fraî­che entre 7 et 9 °C. Sa robe d’un blond doré, cou­ron­née d’une mousse fine et blan­che­, déve­lop­pe­ un nez floral d’une belle inten­si­té­ avec une amer­tume légère et per­sis­tan­te­. Délicatement hou­blon­née, elle se révèle lumi­neuse, équilibrée et désal­té­rante. Pour une telle bière, Alain Delzant et Alain Dhaussy ont sou­haité une étiquette jeune et colo­rée. Aussi les deux com­par­ses ont-ils fait appel au talent d’Olier, un des­si­na­teur et scé­na­riste de bandes des­si­nées ori­gi­naire du Cambrésis. Char d'assaut britannique Mark IV - Brasserie Artisanale La Choulette - Hordain, Valenciennes
- L’Europe aujourd’hui connaît quel­ques sou­bre­sauts mais le temps de la guerre est désor­mais révolu. Pour scel­ler défi­ni­ti­ve­ment la réconci­lia­tion avec nos enne­mis d’hier et rendre hom­mage aux sol­dats bri­tan­ni­ques, trin­quons avec une blonde déli­cate… la Battle of Cambrai !





services de la brasserie la choulette rejoignez laz brasserie la choulette sur Facebook l'histoire de la brasserie la choulette La bière bio Val des Cygnes de la brasserie la Choulette vente de bières grâce à la boutique en ligne le nouveau service drive de la brasserie la choulette

Design : Aqueduc | Plan du site | Mentions Légales | L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Brasserie La Choulette, 16 rue des Ecoles - 59111 Hordain France. Tél. +33 (0)327 357 244 Fax. +33 (0)327 359 929